宁波小吃灰汁团

作者： 天真的小丸子

为啥叫灰汁团？是用灰汁做的么😂

用料

• 梗米粉 200克
• 水 320克
• 枧水 10克
• 木薯粉 5-10克
• 土红糖 30克
• 冰糖 30克

宁波小吃灰汁团的做法步骤

步骤 1

1.将水、枧水、冰糖、红糖放进锅里加热使之完全融化混合。

步骤 2

2.将木薯粉加入到梗米粉中混合均匀

步骤 3

3.将步骤1中的糖水趁热倒入步骤2的粉中，用刮刀搅拌均匀，可能会有一点干粉难以拌匀，可以等面团稍微凉快会儿然后用手揉匀。

步骤 4

4.开始搓圆子。可能有点粘手，可以稍微在手上抹一点点油会稍微好一点。但是有点粘手指没关系，每次揪适量大小的面团直接放掌心搓圆就好了。发现一点都不黏很神奇😂

步骤 5

5.上锅蒸20分钟就完成啦✌️Q弹软糯太好吃了😋

宁波小吃灰汁团的小贴士

步骤3中刚开始可能会觉得有点干但是千万别再加水了不然后面应该更黏。 糖量我觉得刚刚好，我已经在原来楼主的方子里减了一大半了。毕竟我最擅长的是减糖减油，所以大家不用再减了😀 第一次做没有拍照片😇做完感觉味道还不错所以来跟大家一起分享我的第一个菜谱😛 超级简单大家可以试试看哦💪

菜谱创建时间：2019-08-13 13:28:38