用APP打开

手撕鸭腿肉

7132人浏览 321人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
准备买鸡腿的,结果脑子不在线买错成鸭腿,果真是:眼一眨老母鸡变成鸭🤪,将错就错做了一道手撕鸭肉,丫头说好美味,一顿给它扫光了😋,这道菜做法超级简单,手撕鸡腿也是这样的做法。话不多说,盘它!

用料

手撕鸭腿肉的做法步骤

步骤 1

蒜切段,再切些末,姜切片,再切些末,香菜🌿切段,辣椒🌶️切圈。旁边的花椒君是打酱油的😝不是这道菜需要的。

步骤 2

水烧开,放入洗干净的鸭腿,蒜头三个,生姜五片,葱四五段,料酒一勺。

步骤 3

烧大约15分钟,用筷子戳进去没有血就可以了。捞起来沥水凉干,家有冰袋的可以用冰袋冰一冰,貌似口感更好些,反正我是这么干的😏

步骤 4

等凉透,啥,你问我为毛要凉透?我怕你撕的时候会烫手😁

步骤 5

下面该配料君上场了,倒入一勺生抽,少许豆豉,少许蚝油,盐和糖根据自己的口味放,拌一拌,然后,青红小米椒撒上去,葱花、生姜和蒜末撒上去,香菜🌿也撒上去,最后家里要是有芝麻也撒几粒。OK了,大功告成!

菜谱创建时间:2019-08-13 12:54:48
打开App收藏