红烧鸡翅中（鸡中翅入味煮法）

作者： 睿哥麻麻的日常厨房

红烧翅中是小孩子很爱吃的一道菜，整个煮有时候中间会没有入味，所以我把鸡翅切开煮了

用料

• 鸡翅中 8个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 少量

红烧鸡翅中（鸡中翅入味煮法）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净对半切开，沥干水分 tips：对半切开来煮就是帮助鸡翅中入味的办法

步骤 2

锅内油热，加入鸡翅中，煎至两面金黄，倒入少量料酒、生抽、老抽，再倒入一碗水后，再加糖、盐、鸡精，煮开后改中小火闷煮

步骤 3

煮至汤水开始冒密集的泡泡，改大火收汁翻炒均匀（此时可以尝下味道进行调整）

步骤 4

收至汤汁所剩不多时，翻炒裹均匀即可出锅了，可以撒上一些葱花

菜谱创建时间：2019-08-13 12:45:39