锅里放油，先下蒜泥炒香
再下毛豆米
最后放雪菜，大火爆炒，放半碗水，转中火闷煮毛豆，煮四五分钟就差不多了，新鲜的毛豆容易熟，雪菜是咸的，可以不用放盐，放点五香粉和生抽，出锅前我放了少许的糖提味！
雪菜可以是自己家做的，也有一包包的卖的。