桃胶越大颗口感越好，不过发泡时间越长（好吃值得等！）
没发泡的时候是这样的
发泡了一天后是这样的
这种大的要发泡两日一夜哦，才能发泡透心哦。
拉丝雪燕发泡6个小时，雪莲子发泡3个小时
清水煮开，小火下鸡蛋煮1分钟，下桃胶，煮2分钟
下雪燕，雪莲子，煮1分钟
捞起放凉。
椰浆我选已经带糖的了，如果没带糖的就用1比0.5的椰浆和水，加20克左右冰糖煮开。喜欢冰的椰浆先冷藏，倒入桃胶，雪燕雪莲子，开吃！
顶级的雪燕是这样的，干干净净少树皮。雪燕是缅甸雪燕树的树髓，玻尿酸含量好好哦，用的时候不要多，不然会太粘稠不好吃了。
👈是市面上常见的有糖水泡发过的货（就好比牛肉注水）。 👉是无糖无硫的，泡发率能达到10-15倍。
这是无糖无硫的单夹雪莲子，口感软糯，是云南产的
这是双夹雪莲子，是和单夹皂角树种不一样。双夹主要产地是贵州。价格比单价贵，口感偏Q弹，这个品种颜色偏黄。
雪莲子市面上泡糖水很多很多，天然皂角无甜味的，要验货除了用观察，还能拿一颗舔一下是否有甜味。