鲍鱼干（提前1小时浸泡）、莲子米（我这是新鲜的莲子米冷冻保存的，如果是干的需要提前1小时泡发）干香菇、虫草花干、红枣冷水泡发30-50分钟即可，我通常是头两遍泡的水不要，去净灰尘，泡发的水只需一碗放到汤里同煲（增加香味）沉淀下来的就不要了。
超级大的一根筒子骨，多次换水洗净血水，汆烫绰水，当然一块姜是必须的。
撇净浮沫血水，需多次撇浮沫，我发现通常水开后即使撇过还是会有少许浮沫出来。所以记得要多次撇。
撇净浮沫之后倒入电压力锅中和洗净的干果同煲煮。
因为有鲍鱼干，这锅汤煲了4个半小时。
这个汤是否可以贴秋膘儿。