跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐（西式烤土豆南瓜＋牛排）

作者： VT小厨房

最近迷上了Masterchef，一档西式厨师大赛！里面的选手各显神通，做出来的食物色香味具全！特别是里面的导师Gordon Ramsay （俗称：狗蛋），完美诠释--原来会做饭的人，那么迷人！

用料

• 大蒜 （泡水待用） 8瓣
• 土豆 4个
• 南瓜 小半个
• Leek酒葱 一条
• 午餐肉 3片
• 黄油 100克
• 盐 30克
• 黑胡椒 3勺
• Ribeye肋眼牛排 1块

跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐（西式烤土豆南瓜＋牛排）的做法步骤

步骤 1

将大蒜放进水里浸泡，泡大蒜是为了一会儿进烤箱时不被烤焦。

步骤 2

削掉土豆皮并洗净，将整个土豆放入烧开的锅里，煮10分钟。

步骤 3

煮土豆的时候，开始切南瓜，将其切块放置盘中准备。

步骤 4

将午餐肉和韭葱切丝待用

步骤 5

将南瓜土豆放入烤箱，200度，15分钟。

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步骤 6

步骤 6

调制蘑菇酱：将蘑菇切片。 将锅里放入黄油， 然后放入切好的蘑菇片，接下来依次放入盐和胡椒，炒香之后最后倒入奶油。

步骤 7

我们要开始准备牛排，将牛排洗干净用厨房用纸将水吸干多余的水份，然后撒上盐和黑胡椒。紧接着，给牛肉做个Massage马萨鸡，哈哈😜

步骤 8

准备煎牛排啦，往锅里放一块黄油，放大蒜炒香，放入准备好的牛排，按照个人喜好煎至牛排熟度适中，再换一面继续变色极好，约10分钟完成全部。

步骤 9

起锅摆盘，完工！！

菜谱创建时间：2019-08-12 16:53:21