5分钟家常菜【鱼香豆腐】无敌下饭！零难度

作者： 你的臭西瓜

🍉我很喜欢吃豆腐呀～随便怎么做都好吃，做了鱼香豆腐，挖一大勺盖在米饭上！🍚超下饭的吖！🤗一下就扒拉掉一碗米饭！🐟鱼香汁超香浓～全都裹在豆腐上，🥰灰常入味～巴适滴很～

用料

• 干木耳 几朵
• 嫩豆腐 1块
• 甜红椒 半个
• 葱段、姜片、笋 适量

5分钟家常菜【鱼香豆腐】无敌下饭！零难度的做法步骤

步骤 1

记得多准备点米饭哦！无敌下饭～

步骤 2

调味料：老抽1勺，醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，糖半勺，适量盐，1勺淀粉兑小半碗水做水淀粉。 🍚干木耳泡发，撕成小块，豆腐切小块泡在温水里去豆腥，红椒切成丝，笋也切成丝。

步骤 3

🍚锅里放油，油热后炒香姜片、葱段，

步骤 4

然后倒入笋、木耳翻炒均匀。（这个季节我用的是袋装的冬笋）

步骤 5

🍚放入料酒、老抽、醋、

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步骤 6

步骤 6

生抽、

步骤 7

白糖、

步骤 8

盐、郫县豆瓣酱这些调味，再加小半碗水炒拌均匀。

步骤 9

🍚倒入红椒丝，豆腐，轻轻翻拌均匀，再倒入水淀粉

步骤 10

大火煮开收汁就可以吃啦！

步骤 11

根据个人口味撒点葱花，更诱人😍

步骤 12

快试试吧！

5分钟家常菜【鱼香豆腐】无敌下饭！零难度的小贴士

豆腐用的是嫩豆腐（南豆腐），切小块后先放在温水里浸泡，可以去豆腥味。豆腐放入后轻轻翻拌，不要铲碎啦～

菜谱创建时间：2019-08-12 16:21:39