1.蚝油、盐、糖、酒、豆瓣酱调成一碗调料。 2、牛腿肉切片，用调料拌匀。
烤盘铺上锡纸，平铺拌好的牛肉片，烤箱预热（190度10分钟）
把烤盘放入烤箱，250度8分钟。拿出来刷或淋上蜂蜜，再放入烤箱，250度10分钟。
装盘，洒上些许黑胡椒粉。