先蒸一锅米饭，我按三人饭量蒸。胡萝卜切丁，葱花，姜丝切好。
腊肠蒸熟切丁切片皆可。
香菇，扁豆角切丁。
起锅烧油，油热倒入备好的菜和腊肠，翻炒均匀，依次放入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油。
炒至六七成熟，加少量水，再略微翻炒几下即可关火。
炒好的菜倒入蒸熟的米饭锅里，充分搅拌，让每粒米都沾上菜汁。
饭菜拌均匀铺平。
再把电饭煲开到煲仔饭功能，焖十分钟即可。
搭配时蔬或水果，营养又健康。