清淡爽口的虾仁豆腐

作者： 艾达瘦瘦

吃豆腐很多时候都吃麻婆豆腐，今天想换个菜式，刚好有虾仁，虾仁豆腐燥起来呀。

用料

• 豆腐 1块
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 虾仁 10只
• 豌豆 两大勺
• 蒸鱼豆豉 两勺

清淡爽口的虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备用，最好买嫩豆腐，我是因为家里剩老豆腐，就顺便用了

步骤 2

豌豆洗干净备用

步骤 3

虾仁抽虾线，用料酒去腥

步骤 4

小葱切断备用

步骤 5

锅中烧油，油烧好之后倒入豆腐，等豆腐稍微稳固住形状了，倒入虾仁和豌豆，再倒入蒸鱼豆豉，再放入一点点盐，因为豆豉中已经有味道了，放一丢丢盐即可，再倒入一点酱油加色，稍微搅拌一下，再加小碗半碗水开小火煮开撒葱花收锅盛出即可

清淡爽口的虾仁豆腐的小贴士

豆腐最好买嫩豆腐，更好吃哦。 如果不喜欢吃蒸鱼豆豉的味道，可以不放，放点生抽和盐就行了。。

菜谱创建时间：2019-08-11 20:38:06