准备土豆一个，萝卜半根，四季豆一把，还有一块牛肉干，和一点点蒜头。
四季豆切小块，在准备菜的时候可以开始泡一下米饭，松软更香！
土豆切小块。注意用冷水泡一下洗一下，去除表面淀粉，这样子可以有效防止粘锅等问题。
萝卜切小块。
一点油和蒜头爆香。
先把难熟的四季豆和萝卜炒半熟。注意四季豆一定要炒熟，不然会有毒！！
加入土豆一起炒至全熟（一定要熟，等下焖米饭的时候稍稍有点烂更香）。此时加入酱油耗油和盐等。这个时候可以多加一些盐，毕竟是会和米饭混在一起吃，咸一些的话做出来的闷饭会更有味道一些。炒的时候加入多一点水，等下闷饭的时候可以不加入水，直接用剩下的菜汤。
把泡好的生米饭，切好的牛肉干，和刚刚已经炒熟的菜在电饭锅内胆中混合。
混合，水不可盖过米饭，大致平齐或者稍低一些就可以了。
用煮米饭档煮熟混合好的米饭和豆角。熟了之后用饭勺把米饭混合均匀。
开吃嘻嘻！！
四季豆一定要熟！！ 土豆切好之后用冷水洗掉表面淀粉。 米饭泡一会更松软。 菜可以多用一点水炒，混合的时候可以直接用菜汤，水可以少加一些。