焯水去壳,切成茸备用。
土豆切片蒸熟,用筷子一戳就碎。
土豆用勺子压成泥,加入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
土豆泥中加入虾茸拌匀
搓成一个个球球
加油💪
取一个压扁,照顺序做。
全部就绪!
中火慢炸
完美
下次芝士放多点,拉丝就更明显了。味道真的不输外面的,重要的是在家做干净,宝宝吃了放心。
锅铲一定要无水,放油炸才不会被油溅到。