胡萝卜渣饼。

作者： 凉凉凉葵

小时候我是极度不爱胡萝卜的。离开家以后倒是很喜欢胡萝卜汁 后来索性买了个榨汁机 虽然比外面便宜健康 可是每次的胡萝卜渣总觉得扔了浪费~~ 于是这个清晨 煲一锅南瓜绿豆粥 在做葱油饼的空闲中 做一个胡萝卜渣饼 倒也是清新可口~~

用料

• 胡萝卜渣 半碗
• 面粉 些许
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜汁/水 一丢丢~
• 白芝麻

胡萝卜渣饼。的做法步骤

步骤 1

胡萝卜渣放一些些面粉 别太多 打上生鸡蛋 搅拌匀。我放了2个 可感觉1个就够了。搅拌好。

步骤 2

将白芝麻放到微波炉 打2分钟。

步骤 3

芝麻放进去 搅拌好。因为感觉面粉多了一点点 就加了点手边刚榨好的胡萝卜汁。然后就成了不是很稀 有些稠稠的糊状 用手可以成型。但不至于成面疙瘩。（纠结。。。）甜口的放糖 咸口的放盐。因为我觉得胡萝卜本身是甜的 所以我放的是糖~哈哈

步骤 4

热锅冷油。火千万不要开大。否则容易糊。将油绕锅转 让锅面都过下油 如果是平底锅就不用了。（ 后面顾着弄 就没拍照。）我们家10档的火 我也就开了3档。

步骤 5

然后用手或者小勺子 弄一勺放在 底油旁边。 然后在 旁边在弄一个小的 别太大。然后转锅 看饼旁边已经成了黄色 然后翻饼 用铲子压一压 尽量薄一些~

步骤 6

然后装盘子 配上胡萝卜汁 沙拉。早上好~~

菜谱创建时间：2012-04-07 09:54:56