准备食材如图
芦笋先去掉老的部分，再对切 用水焯一下，1分钟后捞起来放在冷水里，滤干备用。
切蔬菜，小番茄4切，芦笋把根部切颗粒，留下上半部分装饰用，洋葱切细，法香/欧芹切细。
热锅，橄榄油，炒洋葱，炒至洋葱软化透明有点焦色就可以（如图），放凉一些。
混合couscous部分，静置5分钟让它膨胀。
200℃烤箱预热。
两个鸡蛋加盐，胡椒，牛奶，打匀。
蔬菜加入蛋液里混合均匀。
用勺子把细饱水份的couscous刨散，与蛋液充分混合。
混合液倒入合适的烤盘或者铸铁锅中，上面撒上feta或者brie，feta更佳，摆好芦笋做装饰。
入预热好的烤箱，200℃，20分钟。
取出撒一些装饰欧芹就可以开吃了。