咸鸭蛋炒苦瓜

作者： 倒数温暖

用料

• 生咸鸭蛋 2个
• 苦瓜 1根
• 高度白酒 几滴

咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

咸鸭蛋打入碗中，加几滴白酒搅拌均匀，咸蛋黄用手捏碎。

步骤 3

苦瓜去瓤切片

步骤 4

坐锅烧油

步骤 5

倒入搅拌好的咸鸭蛋翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入苦瓜待苦瓜炒熟出锅。

咸鸭蛋炒苦瓜的小贴士

一：生咸鸭蛋有一点腥味，加高度白酒是为了去腥，加料酒也可以。二：苦瓜瓤一定下去干净，不然苦瓜很苦。三：不用另外加任何调料。四：这个方法还可以炒香菇，炒青椒等蔬菜。

菜谱创建时间：2019-08-11 13:45:28