懒人版-番茄炸蛋乌冬

作者： 阿雯-爱做饭

上个星期上班搭地铁看到 美食台一个介绍番茄鸡蛋面的视频 回来念念不忘，趁着周日阳光普照 做了个变奏版本的番茄鸡蛋乌冬～ 番茄汤鲜美味，炸蛋吸收汤汁 一口下去既清新有肉欲 非常适合夏天～

用料

• 乌冬面 1包
• 西红柿 2大个
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 100克
• 蒜 2瓣
• 生粉 一勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 盐 一勺

懒人版-番茄炸蛋乌冬的做法步骤

步骤 1

牛肉提前用一勺生粉 一勺糖 两勺生抽一点油抓匀腌制备用～

步骤 2

热锅加油，下蒜片和切好的番茄炒到出汁，然后下水煮开～

步骤 3

煮到番茄融化几下 一勺鱼露 两勺盐，一勺糖调味

步骤 4

下乌冬和牛肉煮开后再煮15秒，关火

步骤 5

另个鸡蛋加点糖打匀，然后锅子下多点油，煎到两面金黄色。

步骤 6

盛好乌冬，把炸蛋铺到面上～

步骤 7

这样子

步骤 8

完成了

菜谱创建时间：2019-08-11 13:19:09