夏味：肉丝炒茭白

作者： 阿虹的厨房

家里的小伙子爱吃这个菜

用料

• 肉丝180克（生抽1汤勺，料酒2茶勺，糖2克，姜粉1克，油2茶勺腌制）
• 茭白5个（剥好洗净后315克）
• 葱姜各10克，蒜3瓣
• 汁：（生抽+老抽）1汤勺，料酒1汤勺，盐3克，水4汤勺调和均匀

夏味：肉丝炒茭白的做法步骤

步骤 1

1.肉丝腌好备用；2.茭白去皮切去老的地方；3.茭白先斜切成片；4.再切成丝，葱姜蒜切好备用。

步骤 2

热锅凉油，油热倒入肉丝翻炒片刻，加入葱姜，炒至肉变色微黄盛出备用。这个肉丝某人切的太粗了！下次自己切后重新换张图

步骤 3

锅中再次倒入适量油，油热加入蒜，炒香后倒入茭白，炒至茭白微微变软，加入生抽，老抽，盐，料酒和水（也可事先把汁勾兑好后一起倒入）。最后倒入肉丝翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-08-11 13:02:30