鲫鱼豆腐汤

作者： Ailee梨啊梨啊

这是少数我会做的汤，因为，太简单了呀

用料

• 豆腐 1块
• 油 少量
• 鲫鱼 1条
• 盐 少量
• 姜 3片
• 小葱 2根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

舟山鲫鱼一条，买的时候让师傅处理好。回家继续洗几遍，洗干净后用厨房纸擦干水分，防止炸锅。 热锅凉油，提起鱼的尾巴放入锅里油炸。炸两分钟翻面继续炸。

步骤 2

倒入开水，没过鱼身。放两片生姜和葱段去腥，大火煮15分钟。

步骤 3

这是15分钟后的效果。可以看到鱼汤已经很白了。 豆腐切块放入，中火再煮15分钟。

步骤 4

加一点盐，关火出锅，撒上一点小葱末点缀，完美。

菜谱创建时间：2019-08-11 12:53:03