不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧

作者： 肉山萝莉塔

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 油 少量
• 不粘锅 1个

不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺盐，拌匀，放置5-10分钟左右，苦瓜会出水，然后用清水洗3遍，捏掉多余的水份，这个时候的苦瓜是有一点软的

步骤 2

加入4个蛋，不要加盐！

步骤 3

蛋打散，不用特别均匀，有蛋白也无所谓

步骤 4

不粘锅喷点油，多少随你自己喜欢（别使劲倒变成油炸饼球球你了）

步骤 5

倒入苦瓜蛋液

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步骤 6

步骤 6

这个时候关键来了，想吃饼的两面烙金黄，想吃厚蛋烧的卷起来，如果这两个你都操作失败了那么你可以假装本来就是想做苦瓜炒蛋🌚🌚🌚好啦其实从小到大我妈都是做炒饭，因为倒下锅炒几下就好了🥶不用担心造型🥶

步骤 7

我本来想做蛋饼，不知怎么手就控制不住做了厚蛋烧

步骤 8

卷卷卷，不粘锅所以懒人是福音（对手残者也是，不然可能是一锅糊糊苦瓜糊？？？我说的是啥）

步骤 9

不用洗锅，真好🥶作为懒人我这一步是不会洗锅接着炒下一个菜的🥶🥶🥶

步骤 10

包了一块海苔，给它穿件衣服

步骤 11

今天的早餐🥣

步骤 12

还有便当🍱

不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的小贴士

没有了，太简单了🥶🥶🥶手残都能会

菜谱创建时间：2019-08-11 09:41:04