分别把土豆、萝卜切成丁,青椒切成小块,姜、蒜切成末,土豆切完后多洗几遍,备用;
把鸡胸肉切成丁放碗里;
鸡肉丁里加入蚝油、胡椒粉、调料、香油,均匀搅拌腌制10-20分钟;
锅里放油,把土豆丁过油;
把萝卜丁过油至软;
把过了油的土豆和萝卜盛出备用;
把多余的油盛出,剩一点油,把姜、蒜放入爆香;
把鸡丁放入翻炒至肉发白;
加入生抽、盐,倒入青椒,翻炒30秒;
再把过了油的土豆丁和萝卜丁倒入,翻炒30秒,关火;
装盘👌