玉米若干根，取不是特别嫩，但是又不老的
玉米去皮，玉米须摘干净
玉米用插板插成浆，把所有材料放在一起搅拌均匀，葱尽量用葱花，鸡蛋主要用来调玉米浆的稀稠，不要太稠，不然做出来会硬
热锅加油，用勺子挖一勺放在锅里摊成饼，成型翻面，两面金黄取出。