川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔

作者： 潘雪雪

用料

• 干辣椒 若干
• 花椒 一把
• 蒜 4瓣
• 姜 一小块
• 豆瓣酱 若干
• 盐 若干
• 生抽 一小勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少量克
• 二荆条（长青椒） 4个
• 嫩鸡 小半只只

川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法步骤

步骤 1

将鸡肉宰成小块洗净沥干水加点盐料酒胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。

步骤 2

将码好的鸡肉放热油锅里炒香，我自己喜欢炒的久一点干一点，这样会更香。然后乘出装盘备用

步骤 3

将锅里的余油再次烧热放入豆瓣酱大蒜粒姜丝干辣椒段花椒炒香；然后加上炒好的鸡肉再加盐、鸡精、白糖、老抽、生抽调味。最后出锅前加入青椒段即可

菜谱创建时间：2019-08-10 19:34:16