准备食材: 1、洋葱切丝备用 2、鸡蛋打入碗中搅拌
起锅烧油,鸡蛋下入锅中翻炒,称出备用
不用刷锅,锅中下油,凉油下大料,油温起来之后下洋葱,翻炒,喜欢吃软一点的多炒一会,中途多次适当加水
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,转小火,下生抽、盐、适量十三香、鸡精,翻炒一下出锅