电饼铛版少油低糖糯米南瓜饼

作者： 画集Collection

非常喜欢糯米的口感，夏季的南瓜甜美多汁，糯米南瓜饼可当主食又可当甜品，是我们家早餐的喜食之一！

用料

• 南瓜 适量
• 糯米粉 200克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 熟花生碎 50克
• 熟芝麻碎 50克
• 油 10克
• 白芝麻 适量

电饼铛版少油低糖糯米南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成片，放入盘中，上面盖一盘子蒸熟，我感觉保鲜膜在高温中会散发有害物质，所以用盘子盖的，大概大火蒸10分钟就可以了，趁热用勺子压成泥

步骤 2

趁热和面，别烫着自己了，加入糯米粉和1克盐揉成面团，静止一会，这个时间可以做馅料

步骤 3

花生和黑芝麻我是提前炒熟的，用研磨器研成粉，加入10克糖和10克油

步骤 4

取鸡蛋大小的面团在手心揉出面饼

步骤 5

包入适量馅料，用虎口慢慢收成一个球形

步骤 6

放入白芝麻中压成饼状

步骤 7

电饼铛抹少量油，大火6分钟左右，每面煎至金黄色即可！

菜谱创建时间：2019-08-10 15:48:05