炸花生（可以买也可以自己做），锅底少许油加入葱丝爆出葱香后留用（葱油）；蒜切片备用；
菠菜整棵热水汆熟后，过凉水，然后把水份攥干然后切碎；
花生放入食品袋中用擀面杖擀碎；也可以是整粒的花生；
菠菜、花生碎末、葱油、蒜片、再加入海天大豆酱、醋！搅拌均匀！！搞定！！