贡菜剪差不多长的段，和黄花菜、木耳一起泡发，可以用热水泡，简单粗暴，过一会儿就泡开了。与此同时烧一锅开水。把泡好的三种干货用清水冲洗两遍，放入锅中焯熟（水重新沸腾后煮几分钟就行），捞出过凉开水（可以让贡菜保持鲜绿色泽）。
用筷子摆个盘，贡菜和黄花菜都是长条，码整齐比较好看。木耳在下锅之前可以撕小朵。
除蒜末和芝麻以外的所有调料放一个碗里，加小半碗水搅匀（尤其要把芝麻酱搅散）。锅里炒香蒜末（我用不粘锅，都没放油），倒入调好的酱汁，煮开，收会儿汁变浓稠，淋在码好的菜上，撒上白芝麻做点缀。
看上去很有食欲，拍个照留念，拌匀就可以吃啦～