卡仕达奶油奶酪馅

作者： 潘小Q-1

比普通卡仕达酱口味丰富一些，不会那么腻。

用料

• 卡仕达酱
• 玉米淀粉 18克
• 细砂糖 10克
• 自制炼乳 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 奶油奶酪酱
• 奶油奶酪 120克
• 糖 6克
• 自制无糖酸奶 20克
• 黄油 20克
• 柠檬汁 几滴

卡仕达奶油奶酪馅的做法步骤

步骤 1

把卡仕达酱部分搅匀加热至能划出纹路，小火，不断搅拌不要糊了。把锅子一起放入冰水盆里搅拌降温。

步骤 2

把奶油奶酪加糖，隔水加热搅拌器打至顺滑，冷却一点后加入酸奶搅打均匀，加入软化的黄油搅打均匀，会有一点打发的效果。再加入几滴柠檬汁。

步骤 3

把卡仕达酱和奶油奶酪2部分混合均匀即可。冷却后挤泡芙

菜谱创建时间：2019-08-10 11:35:50