菠萝对半切开,挖出果肉。小心不要挖破,菠萝和菠萝壳放着备用
以上食材切丁放着备用,剩饭放冰箱冷冻
鸡蛋先打散,热油锅倒进去炒熟盛出备用。 热油锅加入腊肠,红萝卜,虾仁炒熟。直接加入米饭炒均匀。
最后加入适量盐,菠萝,鸡蛋,葱,炒均匀即可食用。
装进菠萝壳