钛古电饭煲食谱-岩炙牡蛎

作者： Taigroo钛古

前阵子大火的风味人间，每次都勾起人的冲动， 作为正经厨娘的我当然也不例外，这不，忍不住手冲动就买了十斤鹅卵石回来，包邮价还不到一百元。就为试试用石头怎么做道精致的菜式。今天做的这道岩炙牡蛎和上次的盐焗蟹差不多，食材简单易买，而你们真正需要的，我想应该只是一个厚（nài）实（cào）电饭煲~

用料

• 牡蛎（生蚝） 600g（约4只）
• 鹅卵石 4kg
• 橄榄油 5g
• 帕玛森干酪 20g
• 罗勒叶 80g
• 卡露伽黑鱼子酱 10g

钛古电饭煲食谱-岩炙牡蛎的做法步骤

步骤 1

将鲜活的牡蛎外壳表面异物洗刷干净

步骤 2

选取光滑的鹅卵石洗净晾干后，与牡蛎一同铺平放入内胆中

步骤 3

选择快速饭功能烹饪30分钟

步骤 4

罗勒叶搭配橄榄油和干酪用破壁机搅拌成颗粒状后，即可点缀在烹饪好的牡蛎中享用

菜谱创建时间：2019-08-10 10:26:48