只需要盖上皮就可以简单完成的逆烧卖

作者： z小柒

——综艺《人间观察》20190725

用料

• 白洋葱 100克
• 猪肉片 150克
• 虾仁 6-10个
• 饺子皮 12张
• 淀粉 2大勺
• 料酒 2小勺
• 胡椒粉 少量
• 盐 2-3小勺
• 装饰用蔬菜粒 随意干

只需要盖上皮就可以简单完成的逆烧卖的做法步骤

步骤 1

白洋葱切碎

步骤 2

猪肋肉薄切 150g

步骤 3

手动将猪肉剁碎

步骤 4

虾仁剁碎

步骤 5

洋葱碎中加入2大勺淀粉 拌匀

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步骤 6

步骤 6

然后 把猪肉碎、虾仁碎、洋葱碎混合

步骤 7

加入料酒、胡椒粉和盐，然后就是不断搅拌直到馅料变得黏糊糊的

步骤 8

在蒸屉内壁抹一层油

步骤 9

然后将馅料团成12个肉圆，放入已经抹好油的蒸屉里

步骤 10

然后把烧卖皮直接盖在肉圆上

步骤 11

轻轻按压（蒸制期间 皮会吸收馅料的水分而牢牢粘在肉馅上）

步骤 12

接下来，在每一个烧卖上放一粒裹上淀粉的蔬菜（西兰花、玉米、胡萝卜、香菇均可）粒

步骤 13

把蒸屉放在上了汽的蒸锅上，中大火蒸10分钟

步骤 14

只需要盖上皮就可以简单完成的“逆烧卖”完成！

菜谱创建时间：2019-08-09 23:56:35