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芝麻丸培本扶正食疗第一选择(九蒸九晒全教程)

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作者: 花小厨食谱
古方制作九蒸九晒芝麻丸过程。看了不少“作家”的制作,确实能忽悠一些不懂内情的人,真正的九蒸九晒其实要求极高,只是做做秀是达不到效果的,还是按医学的制药方法认真做,做靠谱的东西,比如浸泡时间,火候要求多大,蒸多久时间,晒芝麻时间,研磨,捣,搓,都是有要求的,一步不能少。认真按我的做法研制,效果一定神奇,试试! 最后第九天晒出来的芝麻成品,是里外纯黑色,手摸过后手都沾油。才为之蒸嗮好。 蒸嗮是最重要的工序,这步完成了就是直接嚼也有效了,加蜜是方便成丸,蜂蜜也有滋补润燥解毒之效,两者合一更搭配,研磨是口感更细腻。包装就是为了美观和保存了。 古代孙思邈,葛洪等大国医,记载如何使用黑芝麻,本草纲目已写得很清楚。黑芝麻,补肝肾需九蒸九晒,美容,乌发,补钙,补髓益智,润肠通便,时为非常好的食疗品。 今年国家颁布了药食同源的几样食品,黑芝麻被列为其中,如果你还不懂吃黑芝麻的好,那你真的养生方面落后了😂😂😂 有不尽理解之处可找我聊聊。😊😊

用料

芝麻丸培本扶正食疗第一选择(九蒸九晒全教程)的做法步骤

步骤 1

五点多,起床赏日出。还是那句话,不要拿业余比专业😂😂,咱们学医的出手,制药是行家。来看看专业的九蒸九晒芝麻怎么做的。

步骤 2

第一次蒸嗮芝麻,首先芝麻是当年的好芝麻,这是基本,开始:抽井水泡芝麻一小时。洗干净,撇弃浮芝麻。注意吸了水分的芝麻更容易蒸透。

步骤 3

6点30.洗干净大锅,装到笼子压得住的最大限度的水,蒸汽越大,越易熟,中间干水可以加水。 好了起火.全程大火。

步骤 4

上蒸笼,铺纱布,我用的是60CM的蒸笼,每层铺2斤,不能太厚。芝麻密度比较高,为了蒸汽能穿透上来,在芝麻上留些洞口让蒸汽上来。

步骤 5

用桑木为柴烧猛火(桑木比较难,能上柴火就不错了😂😂)。从蒸汽最上面盖子冒气为时间起点,大火蒸三小时。古法选用竹子蒸笼(我选用不锈钢蒸笼垫纱布是为了更密实,蒸汽更好循环,古代条件限制也没不锈钢材料)

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步骤 6
步骤 6

准备晒场,洗干净簸箕,小同学帮忙搭好离地(上下通风)架子。(太阳把黄蓉晒的睁不开眼,今天三伏天高温39度)这样的阳光晒出来的芝麻杠杠的。

步骤 7

约10点钟芝麻蒸好开始出锅,在准备好的簸箕上铺开直晒。到下午5点左右,刚开始晒要半小时翻动一次芝麻,晒均匀。用全天最猛的太阳直晒6-8小时。阳气充足。

步骤 8

本医生自己动手,真汗水真功夫,一天出了无数汗水,换了几套衣服。

步骤 9

继续关注花小厨出品。期待第二天!

步骤 10

第二天是重复第一天的工作,芝麻每天蒸晒之前只需要过过井水,第一是吸水,第二是洗去昨天晒的灰尘,早上9点已经蒸好,晒到晚上6点,阳气满满。中途还要时不时翻一下,晒得更彻底。今天室内温度38度,哈哈,活下去就是胜利✌😊

步骤 11

第三天,继续蒸晒工作!蒸着芝麻还没日出,上楼拍些日出照片。美美哒, 今天奶奶过来帮忙烧火。奶奶97岁,家族健康长寿基因有滴,哈哈😄

步骤 12

第四天蒸晒,叫小同学翻动芝麻,小同学一边干活一边作画😂😂带艺术感的芝麻,超爱海贼王。哈哈😄

步骤 13

第五天,酷暑太阳暴晒,基本晒三个小时就干了,剩下的都在吸阳气,真的阳气满满,这个时段晒的芝麻是最好的功效。

步骤 14

第六天,太阳猛烈,三伏天的芝麻丸吸饱了阳光。

步骤 15

第七天,晒好芝麻可以去摘捻子了,下篇介绍下山捻的好处,学名桃金娘,有补血收敛作用,对于脾胃虚寒经常拉稀者,立竿见影,但也要经过炮制才行哦,哈哈,😄

步骤 16

第八天,晒好芝麻后去河边抓鱼吹吹风,天气实在太热了,酷暑啊😜😜

步骤 17

第九天比较关键。上了新视频,这是后来专门蒸芝麻用专打的灶,五个联排。

步骤 18

这里要说说第九天,一定要注意芝麻的干净,早上蒸的时候漂洗干净飞尘,晒的时候一定要纱布垫着,晒干爽,蒸嗮九天后看看芝麻中间切断,里外都是黑色,为之蒸晒好,(有些人说外黑内棕色,那是没到位,我的第六天就是已经外黑内棕色了)如果经验不够期间感觉有些天蒸晒得不好,可以加晒一两天,第九天是蒸嗮的收官之作比较重要,决定芝麻丸的品质,我一般蒸嗮前都要看天气,天气好才晒,保证是每天蒸嗮都到位,最后一般还要加晒一天,也就是九蒸十晒,让芝麻完全晒透,出油状态,才收藏随时取用做丸。 接下来就是加工包装了。 其实芝麻到了这步完成九蒸九晒之后就已经有功效明显了,可以打粉吃,可以芝麻糊,煮粥,点心,可以就这样嚼着吃。 不过为了方便携带,口感好,还是要精致加工,我还是做成芝麻丸吧。 以前可以炒芝麻,现在不炒的话晒那么久也本身很香了,可以炒也可以不炒,小火炒制,微香,皮微黄,就行了,约几分钟,收收水气而已,不是真正的炒瓜子样炒。不炒的直接上石磨。

步骤 19

研磨,用石磨磨浆,光滑油腻。

步骤 20

炼蜜,按一斤芝麻三两蜂蜜的比例,把蜂蜜用不黏锅小火煮成滴水成珠(一定要蜂蜜,有些人投机取巧用麦芽糖,用白糖,都不行,蜂蜜也不能用假蜂蜜,别可惜了九蒸九晒功夫,选用野生好蜂蜜,蜂蜜有解毒滋补人体作用。),趁热倒入磨好的芝麻浆中,翻均匀,直至芝麻不黏器材。再用石臼倒匀。

步骤 21

最兴奋的一步来了,分成10克一颗,搓丸,控油,用油纸包起来。 科普下控油:因为芝麻本属于油性种子,含油量40-45%,九蒸九晒很重要一点就是降低其油性,九蒸九晒之后油性下降到5-10%,但还是油是吧,这时候就很多人出歪主意了,加粉,加豆,这样那样的东西,真正的芝麻丸就只有纯芝麻和纯蜂蜜。一点点油而已,做好控油这步,用油纸吸走一些成丸析出来的油之后,油腻感明显减少。有人担心会不会胖这么多油,我们说“抛开剂量谈毒性都是耍流氓😂😂”一颗芝麻丸才10克,10%的油,也就是一克。你的胖芝麻丸不背锅。哈哈😄 还有些人做的九蒸九晒芝麻丸没有油,实话我也不知道为什么,怎么做到的,九蒸九晒芝麻没有油确实是个奇迹耶。

步骤 22

注意,加工之前所有用具和环境都需要消毒,包括盘子,包装纸,瓶子,当然我们这种医务人员出身洗手也是用消毒液😂,习惯可以上手术台的消毒洗手法,之后包装。因为没有添加防腐剂所以格外卫生才行。 作为处女座♍的我,做事风格必须完美!🤣🤣

步骤 23

消毒用具方法,用紫外线臭氧灯对环境和包装工具消毒,都要全部清洗晾干消毒的哦。因为没有防腐剂,必须干净才能保存妥当。

步骤 24

经过10天的煎熬,成品终于可以吃了,吃的时候身体充满阳气,身体很快有的感觉,首先肠胃明显感觉得到好转,一两个月感觉到睡眠,气血,精神跟上,几个月后头发开始有变黑迹象,皮肤皱纹明显减少,一年后精神面貌整体改变。非常适合城市亚健康人群,小儿补钙,中年补虚,老年益寿,女性气血不足,美容养颜,脾胃虚弱,肝肾虚弱,是每个人养生保健的必备良品。 不过芝麻丸是个食品,不能当药品看待,不会有立竿见影的效果,但会潜移默化的维护你的身体机能保持一个相对温度的状态,就是我们说得防衰老。

步骤 25

链接找上图码。欢迎加友,吃靠谱的九制芝麻丸。😃😃 上工治未病,在预防胜于治疗的年代,食疗是最靠谱的选择。

步骤 26

从做这个九蒸九嗮芝麻丸开始我开始吃,现在10月份吃了六个月了,我吃得多,因为自己做的嘿嘿😁,头发已经出现奇迹。虽然很多白色的还是白色,但只要有看到白转黑就是希望。 迟点我上脸色改变的图,明显眼袋开始消肿,脸色红润。

步骤 27

头发明显黑亮柔顺很多!先吃先受益,尤其是没事都爱吃些小零食的人,乱吃补品的人,把芝麻丸代替你的零食和补品吧,吃一些真正的好东西。😊😊😊😊😊😊

步骤 28

吃了一年,逆生长。😊😊

菜谱创建时间:2019-08-09 21:18:58
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