番茄焖虾

作者： 一笑奈何_pp

突然想吃虾了，然后就想起一个综艺节目里面苏有朋煮的这道菜，然后就自己按着想法给做了，食材用的很简单，味道还不错，就是去虾线虾头有点麻烦。

用料

• 西红柿 2个
• 虾 一斤
• 姜 5片
• 糖 若干
• 盐 若干
• 耗油 若干
• 酱油 若干

番茄焖虾的做法步骤

步骤 1

买的活虾去掉头尾跟虾线洗干净，在背上划一刀开背，如果家里有料酒的就放料酒，没有的话就像我这样用姜丝去腥，放一半姜丝跟倒一点点酱油腌一会待用。

步骤 2

挑的比较熟的番茄，这样的番茄比较甜而且出汁比较浓稠。把番茄洗干净切成小丁待用。

步骤 3

热锅下油爆香姜丝。

步骤 4

倒入腌好的虾，炒至所有虾都变红熟了之后装盘待用。（炒番茄时因为太急忘记拍照了）热锅下油倒入番茄丁，后放盐，耗油，生抽，糖翻炒（喜欢酸甜的还可以加一小勺醋），如果番茄汁太少的话加一点水，因为还要倒入虾一起焖。

步骤 5

番茄软烂后倒入炒熟的虾翻炒两下再焖个三四分钟入味就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-08-09 18:39:23