万能雪平锅之自煮奶茶

作者： 下厨房用户_via1

在外面经常会不小心买到“饮料”般口感的奶茶，喝完总是会觉得肠胃负担。 这个配方纯属自己想像，但没想到口感超乎我的预期。这是我喜欢的味道，无负担的口感。 比例不是固定，根据自己口味可以调整，配方如有雷同纯属巧合。

用料

• 牛奶 500ml
• 阿萨姆红茶 2-3茶匙
• 糖 少许
• 盐 一小撮

万能雪平锅之自煮奶茶的做法步骤

步骤 1

牛奶什么牌子都可，我用的渥康。红茶买的阿萨姆茶叶。

步骤 2

牛奶大约500ml，倒入锅中，放两到三勺红茶。

步骤 3

加入少许冰糖。开始煮。

步骤 4

可以先中火，牛奶很容易沸，差不多煮开时候马上小火，茶叶泡开后可以用工具压一压，我用的是压土豆泥的工具。

步骤 5

小火大概煮3-5分钟，期间可以自己品尝一下浓淡，适合自己口味就好，最后拿手捏一小撮盐加入，搅拌均匀就好。

步骤 6

过滤倒出。晾凉会有奶皮，也很好吃。也可以放入密封罐冷藏，做成冰奶茶，也很好和。

万能雪平锅之自煮奶茶的小贴士

在家自煮奶茶干净卫生，好喝无负担，即使选用很好的牛奶和红茶成本也比某些调制奶茶饮料要划算很多。

菜谱创建时间：2019-08-09 17:15:25