可乐鸡翅

作者： 善妍cm

鸡翅，小朋友喜欢，可是从食品安全考虑，尽量少吃。一个暑假了，还是满足一下乖小姐吧，就做个可乐鸡翅😍

用料

• 鸡翅 7个
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 黄椒 半个
• 可乐 半瓶
• 酱油 大半勺
• 蚝油 大半勺
• 红烧汁 大半勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 小块
• 柠檬汁 几滴

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，水泡一泡。

步骤 2

冷水下锅，放姜片倒一汤勺料酒，煮开一分钟，过冷水，洗干净。

步骤 3

油锅烧热，小火炸香姜蒜，捞出，再放鸡翅慢慢煎至金黄。

步骤 4

准备好各种调料。

步骤 5

用汤勺取大半勺酱油，大半勺蚝油，大半勺红烧汁，搅拌均匀。

步骤 6

鸡翅煎黄，将小块冰糖炒融上色。

步骤 7

姜蒜倒入锅中，调料倒入锅中。

步骤 8

可乐倒入锅中，漫过鸡翅即可。，小火慢慢熬，时不时翻一翻，以免粘锅。

步骤 9

四十分钟后，将黄椒切块放入锅内一同熬，再加几滴柠檬汁。

步骤 10

十分钟后汤汁收得差不多了，起锅!鸡翅、黄椒及大蒜姜片都夹出来摆盘，把汤汁淋上，色泽浓郁晶莹透亮，好诱人啊！乖小姐一进家门便欢喜地夹一个，鸡肉入口即化，汤汁已渗入其中，瞬间消灭，还忍不住吮吸手指😜这样熬出来的，大蒜子很软了，连姜片都包裹着浓浓稠稠的甜酸味道，不觉吃了几片。

步骤 11

守在锅边熬鸡翅的时候，想着今天乖小姐还没有吃鸡蛋，冰箱里正有好友送来的大馒头，于是敲了两个鸡蛋打散，裹上馒头片，小火煎得金黄，配着鸡翅，乖小姐又是欢喜，今天没有米饭哦，不觉惊艳。小孩子，就是这么容易快乐满足啊😃

可乐鸡翅的小贴士

1.实践证明，黄椒还可以晚点发，最后三分钟即可，就还能保持甜脆的本味。 2.觉得鸡翅容易煮，所以没必要开刀口。

菜谱创建时间：2019-08-09 16:09:10