巧克力黑麦馒头

作者： 努力减肥的阿JO

减肥的特殊时期馋面食和甜品馋的不得了，吃了甜品后负罪感又久久不能消散，冥思苦想一良方用来安慰自己

用料

• 黑麦粉 300克
• 酵母 3克
• 水 168克
• 澳洲锐品巧克力代餐粉 41克

巧克力黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

第一步面粉倒入盆中，酵母用温水和开，加到面粉中揉面到三光即可（由于和面途中手上有面粉不能拿手机所以找了其他人的和面图替代，步骤都是一样的），用保鲜膜封住盆，夏天拿到阳台无阳光处发酵半个小时左右即可。

步骤 2

第二步大概半小时后面团变大，手指戳洞不回弹就可以了

步骤 3

第三部把面从盆里拿出来揉面的时候加入一袋巧克力代餐粉，一起揉五分钟左右，做成两个长条放到锅内继续醒发十分钟，看到比刚放到锅内大一圈就可以烧水蒸了

步骤 4

第四步烧水开锅后转小火再蒸十五分钟关火闷五分钟，把两个长条拿出来用刀切成自己每餐需要的量即可

巧克力黑麦馒头的小贴士

这个馒头毫无技术含量，感觉像黑麦面包的手感，比普通白面馒头要湿润

菜谱创建时间：2019-08-09 14:46:25