早餐-向日葵🌻杂粮馒头

作者： 123甜甜微笑

之前在下厨房看到过一次做法，之前也做过一次，这次是娃点名要吃向日葵🌻，所以就又做了一次，并且记录下来，我觉得挺简单主要是揉面就搞定啦，所以没什么图片请见谅～

用料

• 自发粉 若干克（大概快500g)
• 黑麦粉 若干克（大概200g)
• 玉米面 若干克（大干200g)
• 牛奶/水 适量

早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

将一半自发粉和黑麦杂粮粉混合，一半自发粉和玉米面混合，分别放适量水，用筷子搅拌成大块大块的。

步骤 2

用手分别把黑麦杂粮粉的那个面团揉好放盆里盖上盖发酵，玉米面的面团也一样。

步骤 3

我放了快一个小时，都出现大气孔就好了，取出继续揉，排气，然后搓成长条。

步骤 4

玉米面大概分成七八个小圆球（单独留一个小的玉米面团待会留着切条装饰花芯）黑麦粉的一样但是要稍微比黄色要小一点的圆球。

步骤 5

将玉米面的面团揉圆擀平，黑麦面粉一样，然后放在玉米面团中心，底部玉米面会大出一圈。

步骤 6

用叉子按压玉米面边源，然后用到把叉子按压的两个相邻中间切一刀，然后用手将叉子按过的地方捏成花瓣型就好了。然后在用一点黄面团擀平切条放在黑麦面团上装饰成花的样子，结束在撒点芝麻，就更像啦～

步骤 7

上锅大火冷水蒸15-20分钟，关火，闷十几分钟，就搞定啦～

菜谱创建时间：2019-08-09 14:31:13