小白也能一次搞定的原味蛋挞

作者： 舒舒酱syw

🌟一炉蛋挞 满屋飘香🌟 烘焙小白 🌲老师の烤箱处女作🥳 此配方约为10个的量，一起来做。然后和小伙伴们一起分享吧！

用料

• 牛奶🥛 110克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个(约55克）
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克
• 炼乳 5克
• 蛋挞皮 10个

小白也能一次搞定的原味蛋挞的做法步骤

步骤 1

根据物品清单把材料都准备好，并称重。然后，我们要开始咯～

步骤 2

将牛奶和细砂糖倒入碗中，用手动打蛋器，均匀搅拌，约一分钟左右，将白糖完全融化。

步骤 3

另外拿一个碗，将一个鸡蛋和一个蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。（不要过度打发）

步骤 4

蛋液中，加入步骤2的牛奶液体，一边加一边均匀搅拌。

步骤 5

倒入淡奶油及炼乳，混合均匀。

步骤 6

蛋挞液过筛三次，挞水会变得更细腻，烤出来的口感会更好。

步骤 7

烤箱预热！为了烤出来的蛋挞更酥脆，这一步不要忘咯～

步骤 8

趁着预热的时间，将蛋挞液倒入准备好的挞皮中。九分满即可。

步骤 9

入烤箱咯～上下温度200，时间设定30分钟。（时间视个人烤箱功率不同，灵活调控哦）

步骤 10

烤至颜色变深，中间挞皮有焦黄色就可以出炉了。

步骤 11

既好看又好吃的原味蛋挞完成啦！你想要来一个嘛～

菜谱创建时间：2019-08-08 23:57:19