娃娃菜把帮切掉，只要叶，烧水等水沸腾把菜叶放进去烫软捞出过凉水备用，鸡胸肉剁成泥，加入盐，胡椒粉，少许食用油，小葱切碎放一起搅拌均匀，把肉馅团成丸子状包进烫好的菜叶中，上锅蒸8分钟，出锅摆盘。
放少许酱油，香油，少许醋，小米辣切小段，放入碗里搅拌均匀，淋到蒸好的鸡肉卷上，完成。