葱洗净晾干后切成段
油热后转中小火，加入葱段，一边熬一边翻，直至葱段微微焦黄，加入老抽，生抽蚝油，继续中小火熬至冒泡。
冒泡后关火，捞出葱。再加入白砂糖，中小火边熬边搅拌，以免白砂糖糊锅，冒泡后关火，趁着余温继续搅拌。
最后装容器，晾凉后冰箱冷藏保存。