女神最爱烤羊排🥩

作者： 张小吃cc

食肉动物的最爱，女神也能吃，美味不油腻，低嘌呤版~🤩来试试吧

用料

• 羊排 600克
• 土豆🥔 2个
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 白葡萄酒 1杯
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺

女神最爱烤羊排🥩的做法步骤

步骤 1

超美味的烤羊排🤩🤩🤩

步骤 2

整扇小羊排洗净切块，沥干水（女生偏爱瘦点的羊排，美味又健康），

步骤 3

加入白葡萄酒调味，我用的是在进口超市买的这款葡萄酒（详见图）

步骤 4

加姜片焯水，去除血沫和多余的嘌呤;（嘌呤摄入过多会增加身体负担，还容易引起中风等疾病，所以焯水的步骤不要偷懒哦）

步骤 5

调味，佐料有黑胡椒粉、盐、孜然（不喜欢过多的调料，追求食材的原汁原味，所以我没有放五香粉、酱油等其他调料），腌15mins

步骤 6

切马铃薯备用，垫在羊排下面，吸收肉汁的鲜美，是最好的配菜；

步骤 7

锡纸，摆盘，入烤箱，我没有刷油，因为羊排本身还会再烤出油脂，正好被垫在下面的马铃薯吸收掉；

步骤 8

裹上锡纸，烤箱220度，上下加热20分钟； 第一次烤结束，刷油（可以用羊排析出的油）； 第二次烤，打开锡纸，继续220度上下烤20分钟，每家烤箱温度有差异，自行调整时间，喜欢老些时间增加； 第二次烤完有点嫩，增加10分钟结束，撒上孜然粉，就完成了。

女神最爱烤羊排🥩的小贴士

1. 加入白葡萄酒调味，我用的是在进口超市买的这款葡萄酒（详见图），白葡萄酒比料酒更能激发羊肉的鲜美，你一定要试试哦！ 2. 加姜片焯水，去除血沫和多余的嘌呤;（嘌呤摄入过多会增加身体负担，还容易引起中风等疾病，所以焯水的步骤不要偷懒哦）！

菜谱创建时间：2019-08-08 16:56:15