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牛奶鸡蛋玉米发糕

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为了消耗家里的玉米粉做了这款发糕,玉米的清香+蛋香+奶香,还有蔓越莓的酸甜味,美味又健康。

用料

牛奶鸡蛋玉米发糕的做法步骤

步骤 1

面粉加玉米粉加糖加酵母搅散,再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

步骤 2

大概这个稠度

步骤 3

保鲜膜封好,发酵至两倍大

步骤 4

发酵好的面糊倒入模具(我用的是活低戚风蛋糕模具,底没有要,用纱布垫好)最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

步骤 5

冷水上锅,水开以后大中火蒸30分钟。

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步骤 6
步骤 6

关火,过5分钟出锅(防止回缩),撕开四周的纱布脱模。

步骤 7

很嫩的样子

步骤 8

松软湿润

步骤 9

切块

步骤 10

香甜可口,女儿说可以与戚风蛋糕媲美。

菜谱创建时间:2019-08-08 12:21:08
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