藕一节,去皮,切片,大蒜2瓣,拍碎或者3秒速度6切碎,放入油15克,爆香2分钟/varoma/小勺,放入藕片,放入盐5克左右,料酒10克,糖40克,醋40克,生抽5克,3分30秒/varoma/反转小勺,最后1分钟放入少许青椒丝即可…