《西班牙寄宿》车胜元 韩式炒五花肉

作者： 猫绅士913

用料

• 猪肉（前腿肉）
• 鸡蛋
• 洋葱
• 大蒜
• 大葱
• 生姜
• 青椒
• 胡萝卜
• 梨
• 低聚糖or枫糖浆
• 辣椒粉
• 酱油
• 白糖
• 胡椒
• 盐
• 香油
• 青阳辣椒or胡椒粉

《西班牙寄宿》车胜元 韩式炒五花肉的做法步骤

步骤 1

车嫂买回来2kg的猪前腿肉，切成合适的薄肉片，图片上的量 供三人食用。

步骤 2

腌制材料准备：拨好的洋葱和大蒜打成泥(1）

步骤 3

同上

步骤 4

腌制猪肉：泥(1)+酱油+白砂糖+胡椒。

步骤 5

搅拌。

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步骤 6

步骤 6

揉捏直到混合均匀。

步骤 7

腌制。

步骤 8

腌制15-20分钟。

步骤 9

此时可以准备蔬菜和 制作炒五花肉的酱。

步骤 10

炒肉搭配的蔬菜：大葱、胡萝卜、青椒、洋葱切片。

步骤 11

炒五花肉酱料：梨+生姜+洋葱+大蒜。

步骤 12

炒肉酱材料—泥(2）：梨+生姜+洋葱+大蒜 用粉碎机打成泥。

步骤 13

制作炒肉酱：在碗中先导入一些辣椒粉，后续加入酱油+低聚糖+香油+白糖+盐+芝麻+青阳辣椒+泥(2)

步骤 14

车嫂tip

步骤 15

+酱油

步骤 16

+低聚糖

步骤 17

+香油

步骤 18

+白糖

步骤 19

+盐

步骤 20

+芝麻

步骤 21

+青阳辣椒（没有用胡椒粉代替）

步骤 22

+泥(2）调匀备用。

步骤 23

准备炒肉（我没看到放油，那就默认放油啦）不直接放酱料，先单独炒一下肉。

步骤 24

先单独炒肉。

步骤 25

再加入刚才切好的蔬菜（大葱、胡萝卜、青椒、洋葱）

步骤 26

接着放入酱料，车嫂好像是放一些酱炒一炒，再放一些。

步骤 27

用大火翻炒一下。

步骤 28

奖励时刻。

步骤 29

来一口！看起来非常好吃😋

步骤 30

得到表扬👍🏼准备漂亮的装盘吧！

菜谱创建时间：2019-08-07 20:29:11