饽花-时光里的记忆

作者： sweety鹿

每年七月七也就是七夕节，我们这都有吃饽花的习俗，小时候每年这个时候奶奶都会做各种各样图案的饽花，用红线穿起来，我们挂在脖子上去街上跟小伙伴边玩边吃，有着美好的寓意。今年决定自己做起来，也给大家找找儿时的记忆，很是怀念呢！

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 15克
• 白糖 少量
• 酵母 3克
• 温水 220克

饽花-时光里的记忆的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母混合，倒入200克温水搅拌均匀。

步骤 2

揉到面团光滑不粘手，有厨师机的可以用厨师机省力些，盖上保鲜膜在27度左右下发酵40分钟差不多。天热发酵时间不要太久。

步骤 3

发酵好的面团多揉一会，拿出模具，取一小块面团放在模具里面，使劲按呀按呀😂为了防粘可以多撒点面粉。

步骤 4

哇，倒扣出来就是下面的小可爱啦，是不是很好看呀？

步骤 5

这是另一个模具扣出来的哦

展开全部

步骤 6

步骤 6

有小篓、鱼、莲蓬、知了…哈哈哈，活灵活现啦

步骤 7

做好的饽花发酵时间不要太长，夏天几乎不用发酵，不然烤出来都笑了😏烤箱190度上下火预热，下火可以调低些，根据自己烤箱的脾气，15分钟到20分钟即可出炉！

步骤 8

能看出是啥来吗？哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-07 16:49:19