把鸡脚洗干净斩成想要的大小
烧开小半锅水，放入三片姜、几滴白酒、水开后放入锅中
水再次滚后6分钟左右、熟了就行了，捞起、放到一盘冷水中过几遍冷水，冷了后捞起在碟子里
把2片姜、3瓣蒜剁成粒状，剁碎就行了，泡椒切断几块，全部放到饭盒里倒入热开水或者冷开水、喜欢辣点的就用热水、不那么辣的就冷开水就行了倒入一碗白醋、一些盐（盐够多才够味）全部混合
饭盒的水冷了以后把鸡脚夹进去
大功告成啦、放一两个小时就可以好好享受了、放到冰箱会更爽口哦、我不同时候做的放上来了，供大家指教
1、鸡脚不能煮太久、熟了就行了、不然会不爽口的。喜欢辣的就多放点泡椒咯。 2、盐要多放点才够味，淡了不好吃。不够酸就加醋、总之记住，够味才好吃