【雪花酥】快手做法含制作要点3种口味

作者： Du妈美食

雪花酥试错改良了几个版本 口感达到满意 可以分享一个小步骤啦 对于曾经出错的地方会重点提出 大家千万注意 只要注意这几点 一定能做出美味的雪花酥 我制作了三个口味 大家也可根据自己的情况进行调整

用料

• 饼干 150克
• 蔓越莓 80克
• 棉花糖 150克
• 黄油 60克
• 奶粉 100克
• 坚果 200克
• 可可粉（巧克力味） 30克
• 椰蓉（椰蓉原味） 30g

【雪花酥】快手做法含制作要点3种口味的做法步骤

步骤 1

在开始之前 务必提示 雪花酥的关键是一气呵成 所以 【请先准备好食材！ 】 全程【使用低温小火】 小火加热平底锅，放入黄油（希望软就多放），黄油融化后，加入棉花糖（颜色可纯白或水果）

步骤 2

纯白融化

步骤 3

粉色融化

步骤 4

立刻马上加入奶粉+可可粉（可无）或椰蓉（可无）提示 【不要婴儿奶粉！很腥！】全脂奶就好

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

坚果饼干根据自己口味加 秘诀就是【多加！！！】这是成功关键 不要看用量 要壕气地都加进去

步骤 7

放在预热过的烤箱烘3分钟 130度 emm 完美脆感 这一步请【在开始前就做好准备 】

步骤 8

接第6步 取出已经烘干好的原材料

步骤 9

搅拌 别搅拌太久 会老 【全程小火Again】 手要快！

步骤 10

放入模具 撒上奶粉

步骤 11

切割 巧克力

步骤 12

切割 原味椰蓉

步骤 13

糯米纸包装

步骤 14

封口 完美

【雪花酥】快手做法含制作要点3种口味的小贴士

亲们 用心 要快 多放坚果！（我用的是每日坚果+草莓干+某福小饼干）这就是秘诀 哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-07 08:59:37