猪肉撕去筋膜,水中放几片生姜,浸泡一会;
虾去壳去虾线洗净备用;可以放生姜片或柠檬去腥;
意大利面煮10分钟捞出,煮意面的时候同时把西蓝花焯水煮熟了;
猪肉剁碎,放一点生粉抓匀;
意面捞出备用;
番茄顶部划十字,放入沸水中煮1分钟方便去皮;
剁碎;
热锅倒一点油,放入肉末翻炒变色,捞出备用;
继续放入番茄末小火翻炒出沙;再放入虾仁翻炒变色;
放入之前的猪肉末,挤适量番茄酱,翻炒一会至番茄酱完全融合;
倒入煮好的意面翻拌均匀。
装盘完成~开胃的一碗面~