拿肉来都不换的地三鲜，好吃到流口水～

作者： 圆圆公主1125

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 少许
• 淀粉 1勺
• 清水 100克
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

拿肉来都不换的地三鲜，好吃到流口水～的做法步骤

步骤 1

1、把葱、姜、蒜 切末备用

步骤 2

2、把土豆去皮洗净，切成滚刀块

步骤 3

3、把茄子洗净去蒂，也切成滚刀块备用

步骤 4

4、将青椒洗净去蒂，切成小块备用

步骤 5

5、准备一个空碗，加入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺白糖、少许鸡精、1勺淀粉，半碗清水，拌匀备用

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步骤 6

步骤 6

6、茄子里放入2勺干淀粉，搅拌均匀备用

步骤 7

7、锅中放多些油，加热至六成色，放入切好的土豆炸至金黄捞出备用

步骤 8

8、再放入拌好的茄子，炸至金黄色也捞出备用

步骤 9

9、再把切好的青椒放入油锅炸10秒左右就可以了

步骤 10

10、锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，把调好的酱汁倒入锅里，再把炸好的土豆、茄子、青椒，一起放入锅内翻炒均匀即可

拿肉来都不换的地三鲜，好吃到流口水～的小贴士

1、茄子可以撒一点水再裹上干淀粉，茄子可以去皮也可以不去，看自己喜好 2、炸土豆和茄子的时候用中火就可以了，土豆可以用筷子插过就可以了，具体时间根据切块大小决定

菜谱创建时间：2019-08-06 21:38:39