不柴的鸡胸肉

作者： 美厨娘浅蓝

健身减肥离不开鸡胸肉有木有！鸡胸肉很柴有木有～各种想办法解决这个问题呀！本来想做凉拌鸡丝～鸡胸肉撕好后突然想到煎馒头片裹鸡蛋都比较嫩比较软，所以试试！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1到2个.看大小
• 料酒 1勺
• 五香粉或十三香 适量
• 适量基本参考平时炒菜量

不柴的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，洗净，加料酒，盐，生抽老抽，腌制30分钟左右。腌制好后放锅里煮熟～腌肉的料汁可以一起放锅里煮～水量没过鸡胸肉即可。

步骤 2

煮好后的鸡胸肉撕成丝，加盐（之前加的可能会煮出一部分去，所以可以先尝一下咸淡再决定外放不放盐，放多少），鸡蛋、五香粉或十三香，少量淀粉。搅拌均匀。

步骤 3

锅里放少量底油～加拌匀的鸡胸肉翻炒两分钟后出锅～

菜谱创建时间：2019-08-06 21:37:03